Das einjährige Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement II (1BK2EH) zeichnet sich insbesondere durch eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis durch Handlungsfelder/ Lernfelder aus. Des Weiteren bietet dieses eine Jahr eine inhaltliche Vielfalt in den verschiedenen Fächern und Handlungsfeldern, wie z. B. Beschaffung, Organisation und Führung, Ernährung, Verpflegung, Service und Betreuung.

Nach erfolgreich bestandener Prüfung bist du staatlich geprüfte/r Assistent/-in für Ernährung und Haushaltsmanagement, was dich als Fachkraft im mittleren Management eines hauswirtschaftlichen Betriebes qualifiziert. Des Weiteren wird dir deine Fachhochschulreife aus dem 2BK1EH bundesweit anerkannt.

Praktikum 

Das einjährige Berufskolleg für Ernährung und Haushaltsmanagement II zeichnet sich insbesondere durch einen hohen Praktikumsanteil aus.

Du bist drei Tage an der Schule und zwei Tage im Praktikumsbetrieb. Hierfür suchst du dir einen Praktikumsbetrieb mit Schwerpunkt Großhaushalt. Der entsprechende Praktikumsvertrag muss uns als Schule am ersten Schultag vorliegen. 

Abschlussprüfung 

Schriftliche Prüfung im Handlungsfeld 6 (siehe Stundentafel) 

Praktische Prüfung 

Praktikumsbericht