Am 12.07.24 besuchte das hauswirtschaftliche Berufskolleg 2BKH1 im Rahmen einer Exkursion zur Betriebsorganisation mit ihren Lehrkräften Frau Härringer und Herrn Stark das renommierte Kaffeehaus Hagen in Heilbronn.
Herr Hagen begeisterte die Schülerinnen und Schüler mit seinem Charme und Humor in vielen kleinen lebendigen Anekdoten während seiner Betriebsführung bis hin zur Rösterei. Mit Leidenschaft erzählte er von der Geschichte des Heilbronner Traditionsunternehmens und motivierte die Schülerinnen und Schüler zu Engagement und Mut zur Entscheidung in zukünftigen Berufen. Langjährige Erfahrung im Bereich der Kaffeeherstellung, des Qualitätsmanagements und auch die direkte Beschaffung der Bohnen beim kleinen Produzenten vor Ort in tropischen Ländern sowie der Wettbewerb zwischen handwerklichen Rösterbetrieben und der großindustriellen Verarbeitung von Kaffee ermöglichten valide Einblicke in die Welt der Kaffeeherstellung - aus der Welt nach Heilbronn.
Besonderen Spaß bereitete die professionelle Verkostung des Kaffees, angeleitet durch Herr Hagen, der den Schülerinnen und Schüler neben den verschiedenen korrekten Zubereitungsmethoden auch die Kunst und den Zweck des Kaffeeschlürfens bei Wettbewerben erläuterte. Abgerundet wurde die Exkursion durch einen gemeinsamen Umtrunk der Klasse im Porzellansaal.
